先介紹一些可以帶走的幾樣「可攜式」的台南名產：
其實燻魯味應該各地都有，但是不知覺中，以下兩家成了台南名產。
【你我他冰鎮鴨魯味】
地址：台南市西門路一段703巷26號（在西門路上中華電信旁的巷子進去直走，在右邊）
電話：06-2251395
【松村燻之味】
地址：本店在台南市大同路二段184號（老店在鴨母寮市場內），分店有兩間：在赤崁樓斜對面跟新光三越新天地地下二樓
電話：06-2230295
營業時間：平日：AM:10:00~PM10:00；假日：AM:10:00~PM10:00
這兩家主打鴨翅，「你我他」的料理方式應當算是白滷的，「松村燻」是煙燻的，兩家風味非常不同。
我個人喜歡你我他的鴨翅，比較不會太鹹；
但松村燻的百頁豆腐、魯鴨舌、米血，百頁豆腐透過煙燻後的口感一樣滑嫩，但帶有香味，算很特別。
這陣子發現松村的雞翅和小雞腿也很好吃，不愛鴨翅口感的，絕對可以吃一下雞翅，風味相同。
【萬川號肉包】
地址：台南市民權路一段205號(青年路與民權路交叉路口)
電話：06-2223243
營業時間：8:00~20:00(每月第四週週一公休）
這家布魯泥我從小吃到大，因為他列名在我阿木ㄟ最愛裡。
不太敢吃肥肉肉包的，就一定要嚐嚐這家的肉包，它的肉幾乎是瘦肉，
但是還是有一滴滴肥油，外加半顆蛋黃及香菇，美味！
這家老店的包子饅頭超有名在於他們饅頭皮的嫩度實在無與倫比，
當然囉，喜歡吃老山東饅頭的，就一定不愛這種粉嫩到不行的「皮感」。
此外，他們的水晶餃也是賣的嚇嚇叫，水晶皮很有彈性和嚼勁，內餡除了肉燥以外，還有冬筍，味道搭在一起嘟嘟好。
【滋美軒肉鬆】
地址：民生路二段64號（位於郭綜合醫院和玉山銀行之間）
電話：06-2226108
營業時間：平日～週六9：00~20：00，週日可能提早打烊
這家也是從小吃到大的百年老店，100g肉鬆要100大洋，真的粉好吃！據說，他們挑肉超龜毛的，精選後腿肉來做肉鬆，沒有好肉寧願不做，就是不願打壞招牌。本人第二愛的就是他們的香腸，夠香，但是肥肉不會太多。不過一年前，布魯泥居然在東菜市場發現一家幾乎95%可以媲美滋美軒的香腸，有夠讚！價位較便宜（在台南又喜歡吃香腸的人可以問一下布魯泥去東市場的哪一攤買）。滋美軒ㄟ肉鬆、肉乾、魚鬆也都很不錯。
【舊永瑞珍餅店】
地址：台南市永福路二段181號（全美戲院隔壁）
電話：06-2223716
這家餅店相傳以前只要是台南女兒要出嫁，一定要下訂這家的餅，舊式喜餅在府城老一輩人口中稱為「台南大餅」，是訂婚時不可缺少的角色，六種不同的口味合成一塊大餅，象徵喜氣和圓滿，口味可隨著個人喜好而更改。老一輩的甚至說如果男方不訂這家的餅，那就不准結婚，可見這家店在台南威力有多大了。所以囉，這店家的氣息，偶爾會跟安平蜜餞一樣，人多了、生意好了，脾氣就不太好了。還請大家多多包涵呢！看到底是要為了吃、還是為了尊嚴。平日，他們也有賣如小月餅的size給零買的客人過過癮，一個30元，但我想現在可能漲價了。
這家餅最大的特色是他的古肉餅、鳳梨酥、鴛鴦餅跟涼糕。
他店裡有兩種很相近的餅，是古肉餅和魯肉餅，差異在於古肉餅裡面參有冬瓜下去熬製的，口感非常特別，相傳這是早期真正做肉餅的由來，這樣的味道不是太多人可以習慣，但沒吃過的可以嚐嚐看，因為外頭真的買不到。魯肉餅就跟大家吃到喜餅或者月餅的口感一樣，內餡都是香菇跟滷肉製成的。
我個人超愛他們的鳳梨酥，裡面的鳳梨餡濃郁讚到極點，外酥內軟，配上無糖或少糖的茶，其實不會太甜。涼糕內有些許的黑豆沙，外層涼糕應該是由杏仁粉製成的，入口即化的口感，恐怕唯有豬油才能提煉到此境界，所以…還是別吃太多。一小塊，剛剛好，不然，肯定你得運動個好幾天還排不掉肥油喔！
【吉美蜜餞】
地址：台南市東寧路132號（靠近長榮路交叉路口）
電話：06-2384475
安平永泰興蜜餞太多人買了，我是因為懶得跑這麼遠，而且遇上假日，又要人擠人等很久，加上，我覺得離我住家較近的吉美蜜餞挺實在的！
超級推薦吉美蜜餞的話梅跟拔辣乾！
話梅：要選一兩十五元的那種喔！真的很甘甜，不鹹，也有去籽的。
拔辣乾：小妹以人格擔保，她的拔辣乾真的不會輸給安平的，軟硬度剛剛好。
水蜜桃乾：最近這項是個人的最愛，超好吃的，酸中代甜，又有一點桃子的微香。
化核子：濕的、乾的都有，很飽滿的果實，吃起來很紮實。
其他：洛神花乾、橄欖、茶梅、小紅莓…也都很讚，另外他還有賣豆乾。也不錯吃～
其實燻魯味應該各地都有，但是不知覺中，以下兩家成了台南名產。
【你我他冰鎮鴨魯味】
地址：台南市西門路一段703巷26號（在西門路上中華電信旁的巷子進去直走，在右邊）
電話：06-2251395
【松村燻之味】
地址：本店在台南市大同路二段184號（老店在鴨母寮市場內），分店有兩間：在赤崁樓斜對面跟新光三越新天地地下二樓
電話：06-2230295
營業時間：平日：AM:10:00~PM10:00；假日：AM:10:00~PM10:00
這兩家主打鴨翅，「你我他」的料理方式應當算是白滷的，「松村燻」是煙燻的，兩家風味非常不同。
我個人喜歡你我他的鴨翅，比較不會太鹹；
但松村燻的百頁豆腐、魯鴨舌、米血，百頁豆腐透過煙燻後的口感一樣滑嫩，但帶有香味，算很特別。
這陣子發現松村的雞翅和小雞腿也很好吃，不愛鴨翅口感的，絕對可以吃一下雞翅，風味相同。
【萬川號肉包】
地址：台南市民權路一段205號(青年路與民權路交叉路口)
電話：06-2223243
營業時間：8:00~20:00(每月第四週週一公休）
這家布魯泥我從小吃到大，因為他列名在我阿木ㄟ最愛裡。
不太敢吃肥肉肉包的，就一定要嚐嚐這家的肉包，它的肉幾乎是瘦肉，
但是還是有一滴滴肥油，外加半顆蛋黃及香菇，美味！
這家老店的包子饅頭超有名在於他們饅頭皮的嫩度實在無與倫比，
當然囉，喜歡吃老山東饅頭的，就一定不愛這種粉嫩到不行的「皮感」。
此外，他們的水晶餃也是賣的嚇嚇叫，水晶皮很有彈性和嚼勁，內餡除了肉燥以外，還有冬筍，味道搭在一起嘟嘟好。
【滋美軒肉鬆】
地址：民生路二段64號（位於郭綜合醫院和玉山銀行之間）
電話：06-2226108
營業時間：平日～週六9：00~20：00，週日可能提早打烊
這家也是從小吃到大的百年老店，100g肉鬆要100大洋，真的粉好吃！據說，他們挑肉超龜毛的，精選後腿肉來做肉鬆，沒有好肉寧願不做，就是不願打壞招牌。本人第二愛的就是他們的香腸，夠香，但是肥肉不會太多。不過一年前，布魯泥居然在東菜市場發現一家幾乎95%可以媲美滋美軒的香腸，有夠讚！價位較便宜（在台南又喜歡吃香腸的人可以問一下布魯泥去東市場的哪一攤買）。滋美軒ㄟ肉鬆、肉乾、魚鬆也都很不錯。
【舊永瑞珍餅店】
地址：台南市永福路二段181號（全美戲院隔壁）
電話：06-2223716
這家餅店相傳以前只要是台南女兒要出嫁，一定要下訂這家的餅，舊式喜餅在府城老一輩人口中稱為「台南大餅」，是訂婚時不可缺少的角色，六種不同的口味合成一塊大餅，象徵喜氣和圓滿，口味可隨著個人喜好而更改。老一輩的甚至說如果男方不訂這家的餅，那就不准結婚，可見這家店在台南威力有多大了。所以囉，這店家的氣息，偶爾會跟安平蜜餞一樣，人多了、生意好了，脾氣就不太好了。還請大家多多包涵呢！看到底是要為了吃、還是為了尊嚴。平日，他們也有賣如小月餅的size給零買的客人過過癮，一個30元，但我想現在可能漲價了。
這家餅最大的特色是他的古肉餅、鳳梨酥、鴛鴦餅跟涼糕。
他店裡有兩種很相近的餅，是古肉餅和魯肉餅，差異在於古肉餅裡面參有冬瓜下去熬製的，口感非常特別，相傳這是早期真正做肉餅的由來，這樣的味道不是太多人可以習慣，但沒吃過的可以嚐嚐看，因為外頭真的買不到。魯肉餅就跟大家吃到喜餅或者月餅的口感一樣，內餡都是香菇跟滷肉製成的。
我個人超愛他們的鳳梨酥，裡面的鳳梨餡濃郁讚到極點，外酥內軟，配上無糖或少糖的茶，其實不會太甜。涼糕內有些許的黑豆沙，外層涼糕應該是由杏仁粉製成的，入口即化的口感，恐怕唯有豬油才能提煉到此境界，所以…還是別吃太多。一小塊，剛剛好，不然，肯定你得運動個好幾天還排不掉肥油喔！
【吉美蜜餞】
地址：台南市東寧路132號（靠近長榮路交叉路口）
電話：06-2384475
安平永泰興蜜餞太多人買了，我是因為懶得跑這麼遠，而且遇上假日，又要人擠人等很久，加上，我覺得離我住家較近的吉美蜜餞挺實在的！
超級推薦吉美蜜餞的話梅跟拔辣乾！
話梅：要選一兩十五元的那種喔！真的很甘甜，不鹹，也有去籽的。
拔辣乾：小妹以人格擔保，她的拔辣乾真的不會輸給安平的，軟硬度剛剛好。
水蜜桃乾：最近這項是個人的最愛，超好吃的，酸中代甜，又有一點桃子的微香。
化核子：濕的、乾的都有，很飽滿的果實，吃起來很紮實。
其他：洛神花乾、橄欖、茶梅、小紅莓…也都很讚，另外他還有賣豆乾。也不錯吃～
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