<<蒼蠅頭>>
這道菜很下飯，川菜點菜率也很高的一道，去別處偷來貼的。
我覺得加一點點蒜頭末爆香也不賴，不要太多。
==============================================
材料
韭菜花-150公克，豬絞肉-50公克，豆豉-15公克，紅辣椒-20公克
調味
醬油少許
香油少許
糖少許
胡椒粉少許
作法
1. 韭菜花切成細末
2. 辣椒切成碎末
3. 熱油鍋後將絞肉、辣椒、豆鼓一同拌炒
4. 等絞肉半熟放入調味用的醬油、糖、酒、胡椒粉炒至絞肉完全變色
5. 再放入韭菜花末梢微拌炒即成
6. 起鍋前淋上些許香油便可盛盤
這道菜很下飯，川菜點菜率也很高的一道，去別處偷來貼的。
我覺得加一點點蒜頭末爆香也不賴，不要太多。
==============================================
材料
韭菜花-150公克，豬絞肉-50公克，豆豉-15公克，紅辣椒-20公克
調味
醬油少許
香油少許
糖少許
胡椒粉少許
作法
1. 韭菜花切成細末
2. 辣椒切成碎末
3. 熱油鍋後將絞肉、辣椒、豆鼓一同拌炒
4. 等絞肉半熟放入調味用的醬油、糖、酒、胡椒粉炒至絞肉完全變色
5. 再放入韭菜花末梢微拌炒即成
6. 起鍋前淋上些許香油便可盛盤
全站熱搜
留言列表
